- La Banque européenne d’investissement (BEI) va financer les activités de recherche-développement de Fazer, et notamment la construction d’une usine innovante de production de xylitol.
- Un prêt de 40 millions d'EUR pour appuyer des activités qui seront déployées à Vantaa, Lahti et en partie également à Lidköping.
La BEI et Fazer ont signé un contrat de prêt d’un montant de 40 millions d'EUR visant à financer les activités de recherche, développement et innovation (RDI) qui seront menées par Fazer dans les années à venir. Il s'agira plus particulièrement de la construction d’une nouvelle usine d’extraction de xylitol, un édulcorant, à partir de déchets d’écorces d’avoine. L’usine sera construite à proximité du moulin, qui est situé à Lahti, en Finlande. Il est prévu que la nouvelle usine produise 4 000 tonnes de xylitol par an à partir de 20 000 tonnes d’écorces d’avoine, un sous-produit résultant des activités du moulin de l’entreprise, ce qui aura également pour effet de réduire le volume de déchets.
Le projet soutiendra par ailleurs les activités de RDI portant sur les produits de boulangerie, les confiseries, les biscuits, les céréales, les plats à base de produits végétaux et les produits non laitiers de Frazer, qui sont notamment axées sur le développement de nouveaux ingrédients visant à améliorer la qualité et la durée de conservation, ainsi que de nouveaux produits pour le segment de l'alimentation saine. Les activités de R-D seront pour l’essentiel menées au siège de Frazer (situé à Vantaa) et, dans une moindre mesure, à Lidköping, en Suède.
Christoph Vitzthum, président-directeur général de Fazer, a commenté l’opération en ces termes : « Pour Fazer, l’alimentation est une solution et la technologie alimentaire rend le système alimentaire plus productif, plus abordable, plus durable et plus sain. La durabilité faisant partie intégrante de la stratégie de Fazer, les innovations en faveur de l'économie circulaire telles que la production de xylitol à partir d’écorces d'avoine représentent l'une des voies à suivre par l’industrie alimentaire à l’avenir. Comme nous avons déjà pu constater un très grand intérêt pour le xylitol extrait d’écorces d'avoine et une hausse de la demande pour cet édulcorant, nous avons adapté nos programmes d’investissement initiaux afin de disposer d’une base solide pour de futures extensions éventuelles de la capacité de production de xylitol. Nous avons ainsi augmenté d’environ 10 millions d'EUR le montant de notre investissement. »
Fazer est en train de devenir une entreprise agroalimentaire à la fois moderne et durable, qui met en œuvre une stratégie de croissance ambitieuse qui mise sur l’innovation dans tous les domaines. En s’appuyant sur ses points forts actuels en matière de recherche-développement et sur l’innovation ouverte, en collaboration avec des universités, des réseaux de recherche et des jeunes pousses, Fazer vise à renforcer sa position de pionnière dans les technologies alimentaires.
La nouvelle usine de xylitol valorisera des sous-produits de la minoterie de Fazer, contribuant ainsi à la réalisation des objectifs relatifs à l'économie circulaire. Elle produira de la biomasse pour une centrale de production combinée de chaleur et d'électricité voisine qui appartient à une tierce partie ; cette centrale alimentera en chaleur et en électricité d’origine renouvelable le site Fazer de Lahti, ce qui réduira l’empreinte climatique des activités de l’entreprise.
Informations générales
Le groupe Fazer
En 1891, le jeune Karl Fazer ouvrait son premier salon de thé ; il s’était donné pour mission de proposer des spécialités répondant à des objectifs particuliers et qui apportent de la joie. La magie nordique était devenue réalité. Fazer est maintenant devenue entreprise familiale d’envergure internationale qui propose des produits de boulangerie, des confiseries, des biscuits et des produits à base de céréales de qualité, des plats à base de produits végétaux, des produits non laitiers, des produits alimentaires et des boissons à emporter, ainsi que des services de restauration divers. Le groupe opère dans neuf pays et exporte dans environ 40 pays. Le succès de Fazer repose sur la vision, les valeurs et la créativité remarquable de Karl Fazer : des produits et services haut de gamme, des marques appréciées, la passion de collaborateurs talentueux et le sens des responsabilités. En 2018, le groupe Fazer a affiché un chiffre d’affaires net d’environ 1,6 milliard d'EUR et un effectif de plus de 15 000 salariés. Les activités du groupe Fazer respectent des principes éthiques basés sur les valeurs du groupe et le Pacte mondial des Nations unies.